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NHOQUE DE RICOTA E ESPINAFRE
NHOQUE DE RICOTA E ESPINAFRE
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de espinafre cozido e bem espremido. 700g de Ricota do Sitio Caipirinha passada na peneira.50g de parmesão ralado.01 ovo. 2 colheres (sopa) de manteiga do Sitio Caipirinha.2 colheres (sopa) de cheiro verde picado. ½ colher (chá) de noz moscada ralada, 1 colher (chá) de sal. Farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Pique bem o espinafre, junte a ricota e o parmesão e misture bem. Depois o ovo e a manteiga. Acrescente o cheiro verde, a noz moscada e o sal. Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo e amassando com as mãos, até que a mistura se despregue delas. Faça bolinhas pequenas e cozinhe-as em água quente por 10 minutos. Sirva com molho de tomate e parmesão ralado.
Link da receita: Colaboração: Enviado por Wilma, Irene e Thiago. (família)
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de espinafre cozido e bem espremido. 700g de Ricota do Sitio Caipirinha passada na peneira.50g de parmesão ralado.01 ovo. 2 colheres (sopa) de manteiga do Sitio Caipirinha.2 colheres (sopa) de cheiro verde picado. ½ colher (chá) de noz moscada ralada, 1 colher (chá) de sal. Farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Pique bem o espinafre, junte a ricota e o parmesão e misture bem. Depois o ovo e a manteiga. Acrescente o cheiro verde, a noz moscada e o sal. Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo e amassando com as mãos, até que a mistura se despregue delas. Faça bolinhas pequenas e cozinhe-as em água quente por 10 minutos. Sirva com molho de tomate e parmesão ralado.
Tempo de Preparo: Não informadoCozinha: Brasileira.Receita indicada por: Fonte:
Link da receita: Colaboração: Enviado por Wilma, Irene e Thiago. (família)