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TOFU A PARMEGIANA
TOFU A PARMEGIANA
Link da receita: Colaboração:
Obs: Seus amigos nem vão notar que esse prato é feito com tofu, fica uma delícia, com mussarela e parmesão por cima.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de rosca.
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado.
- 2 colheres (chá) de orégano seco.
- Sal e pimenta a gosto.
- 340 g de tofu firme da Refazenda.
- 2 colheres (sopa) de azeite.
- 225 g de molho de tomate.
- 1/2 colher (chá) de manjericão seco.
- 1 dente de alho picado.
- 100 g de mussarela do Sitio Caipirinha.
Modo de preparo.
1. Preaqueça o forno a 200ºC. 2. Misture a farinha de rosca com 2 colheres do queijo ralado, 2 colheres do orégano e tempere com sal e pimenta. 3. Fatie o tofu e coloque numa tigela com água fria. Trabalhando com uma fatia de cada vez, passe o tofu na farinha de rosca até ficar bem empanado dos dois lados. 4. Esquente o azeite numa frigideira e doure as fatias de tofu dos dois lados. Escorra e reserve. 5. Misture o molho de tomate com o manjericão, o alho e o resto do orégano. 6. Espalhe um pouco de molho num refratário quadrado de 20 cm. Cubra com as fatias de tofu e espalhe o restante do molho por cima. Espalhe a mussarela por cima e salpique tudo com o parmesão restante (3 colheres). 7. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Tempo de Preparo: 45minutosCozinha: Brasileira.Serve; 4 Pessoas.Receita indicada por: Jill B. MittelstadtFonte:Link da receita: Colaboração:
Obs: Seus amigos nem vão notar que esse prato é feito com tofu, fica uma delícia, com mussarela e parmesão por cima.